Production alimentaire urbaine

 

L’alimentation est à la croisée de presque tous les enjeux du développement durable : la santé, la biodiversité, l’énergie, la culture…. Habitude individuelle par excellence, et difficile à modifier, elle est un des axes de travail des Quartiers Durables Citoyens. Leur crédo ? Une alimentation saine, de saison, de proximité, respectueuse de l’environnement, pas chère et …. Trèèèèèèèès conviviale !

Documents

Aménager son premier potager en pleine terre

Dans cette fiche, nous vous indiquons, étape par étape, comment aménager un potager écologique à partir de zéro. – Bruxelles Environnement

Arbustes à petits fruits

Infofiche Potagers – Bruxelles Environnement

Ateliers de cuisine hybride

Infofiche Développement Durable : Ateliers de cuisine hybride pour citoyens de tous horizons – Bruxelles Environnement

Convention d’occupation

Convention d’occupation à titre temporaire et précaire entre Bruxelles Environnement et le collectif du Jardin du Triage – QDC Coin du balai en transition

Cucurbitacées en liberté

Infofiche Quartiers Durables Citoyens : Potager de quartier – QDC Terdelt

Des racines et des ailes (sans ailes)

Infofiche Quartiers Durables Citoyens : Fleurissement des pieds d’arbres et parrainage – QDC Neptune

Four à pain – construction

Construction du four à Pain du Quartier Durable Citoyen BLED

Goût du lointain et exigence du cicruit court

Infofiche Quartiers Durables Citoyens : Atelier de cuisine hybride – QDC Durabl’XL

Incroyables comestibles – QDC Coin du Balai

Infofiche Quartiers Durables Citoyens : bacs potagers dans l’espace public – QDC Coin du Balai en transition

Jardin de rencontres

Infofiche Quartiers Durables Citoyens : Jardin partagé – QDC Saint-Job

Jardin des couleurs

Cahier pédagogique – Le Début des Haricots : « Jardin des couleurs » est un partenariat de deux ans avec des institutions scolaires sur le thème de l’alimentation durable.

Jardin du Triage

Infofiche Quartiers Durables Citoyens : Potager collectif – QDC Coin du balai

L’analyse du sol du jardin

Fiche conseil Ecoconso

L’association des cultures

Fiche conseil Ecoconso

La fertilisation du jardin

Fiche conseil Ecoconso

La gastronomie mondiale du quartier

Infofiche Quartiers Durables Citoyens : Grand banquet de rue – QDC Durabl’XL

La nature côté rue – Natagora

La ville est un milieu particulier. Côté rue surtout, les conditions sont difficiles. A condition de trouver les plantes les mieux adaptées à ces conditions, il est possible d’accueillir la (…)

La rotation de cultures

Fiche conseil Ecoconso

Lache-moi la grappe !

Infofiche Quartiers Durables Citoyens: Vignes et aménagements – QDC Messidor

Le sol du jardin

Fiche conseil Ecoconso

Les agapes d’Agathe

Infofiche Quartiers Durables Citoyens : Verger collectif – QDC BLED

Les arbres fruitiers

Fiche conseil Ecoconso

Les ateliers cuisine

Guide pratique des ateliers cuisine – Banques alimentaires

Les fruits de la passion

Infofiche Quartiers Durables Citoyens : Verger collectif dans un jardin partagé avec compost et potager – QDC Cité Modèle

Limaces non admises

Infofiche Quartiers Durables Citoyens : Potager Collectif – QDC Baobab

Potage de bon voisinage

Infofiche Quartiers Durables Citoyens : Potage de Quartier – QDC Forest Vert

PV Interquartier – Four à pain

PV de l’interquartier Quartiers Durables Citoyens “Four à pain” du 2 mars 2013

Roulez vergers

Infofiche Quartiers Durables Citoyens : Verger collectif – QDC La roue

Tour du monde en papilles mobiles

Infofiche Quartiers Durables Citoyens : Table du monde – QDC Molenbabel

Trafic de patates à Uccle – GASAP

Infofiche Quartiers Durables Citoyens : GASAP – QDC Saint-Job

Une façade productive – La vigne

Infofiche Potagers – Bruxelles Environnement

Zen, Zen le verger d’Henri

Infofiche Quartiers Durables Citoyens : Le verger d’Henri, hommage au père de la cité jardin – QDC Forest Vert

Zinnekeuken

Infofiche Quartiers Durables Citoyens : Cuisine mobile de quartier – QDC Durabl’XL

Liens

Adalia

Association – Objetcifs : de sensibiliser sur le danger que représentent les pesticides pour l’environnement, la nature et la santé humaine, d’inciter à la réduction de l’utilisation des pesticides dans les (…)

http://www.adalia.be/

Alimentation durable

Bruxelles Environnement

http://www.environnement.brussels/thematiques/alimentation-0

Apis Bruoc Sella

Apis Bruoc Sella est une association bruxelloise d’éducation à l’environnement et de sensibilisation à la nature urbaine. Notre particularité ? Utiliser les abeilles domestiques et sauvages pour communiquer sur les (…)

http://www.apisbruocsella.be/

Aquaponie

Un exemple de projet durable qui permet de recréer un écosystème pour produire des légumes et du poisson… en ville !

http://aquaponiris.be

Aromatisez-vous

Concrètement, « Aromatisez-vous » propose aux citoyens de participer à la mise en valeur de leur quartier par la plantation d’aromates, de plantes sauvages comestibles et de fleurs comestibles dans l’espace public. (…)

http://aromatisezvous.blogspot.be/

ASBL Tournesol

Centre régional d’initiation à l’écologie

http://www.tournesol-zonnebloem.be/fr/

Cuisine Sauvage ASBL

Cuisine sauvage est une jeune association qui cherche à promouvoir sans but lucratif l’usage des plantes sauvages comestibles dans l’alimentation. Pour ce faire, elle organise des formations, stages, cours de cuisine et (…)

http://cuisinesauvage.org

Cuisine Sauvage ASBL

Cuisine sauvage est une jeune association qui cherche à promouvoir sans but lucratif l’usage des plantes sauvages comestibles dans l’alimentation. Pour ce faire, elle organise des formations, stages, cours de cuisine et (…)

http://cuisinesauvage.org

Cultivons la ville

Vous trouverez ici quelques outils à télécharger en ligne, qui vous fourniront les informations techniques de base pour créer et entretenir un potager écologique.

https://www.potagersurbains.be/documentation/

Cultivons la ville

Ce site se veut un lieu d’échange d’informations et d’idées en lien avec l’agriculture urbaine et citoyenne à Bruxelles.

https://www.potagersurbains.be

Fabriquer un four à pain sur roulettes

Le four à pain « famillial » en terre-paille de Jean-Marie

http://jm69.free.fr/four/

Guerilla gardening

Le guerrilla gardening ou guérilla jardinière est un mouvement d’activisme politique, utilisant le jardinage comme moyen d’action environnementaliste, pour défendre le droit à la terre, la réforme agraire, la permaculture.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Guerrilla_gardening

Incroyables Comestibles Belgique

https://incredibleediblebelgium.wordpress.com

La permaculture : la complexité décomplexée

Éthique, principes, exemples… : petit tour d’horizon pour montrer la richesse et les perspectives offertes par la permaculture, cette démarche qui tient compte du fait que tout est lié.

http://www.ecoconso.be/La-permaculture-la-complexite

La pousse qui pousse

Pépinière durable St Gilloise

http://www.lapoussequipousse.be

Le début des haricots

Le Début des Haricots tente humblement de contribuer au développement d’une société plus juste – socialement et écologiquement – solidaire et respectueuse du vivant, basée sur une agriculture paysanne saine.

http://www.haricots.org/

Le jardin des moines

Atelier de sensibilisation à la Nature et ateliers cuisine de plantes sauvages.

http://lejardindesmoines.blogspot.be/2011/08/la-cuisine-de-plantes-sauvagespourquoi.html

Le réseau des GASAP

Les GASAP (groupe d’achats solidaires de l’agriculture paysanne) font partie des systèmes alimentaires alternatifs.

https://gasap.be

Les Jardins de Pomone

« Ensemble, cultivons la différence et créons des potagers débordant de biodiversité ».

http://lesjardinsdepomone.be

Maîtres-composteurs

Vous avez une question au sujet de votre compost? Vous souhaitez faire une animation compost? Vous cherchez des renseignements? … Les Maîtres-Composteurs sont formés pour répondre à vos questions, il (…)

https://wormsasbl.org/index.php?tar=accueil&id=99&l=fr

Natagora

Natagora a pour but de protéger la nature, plus particulièrement en Wallonie et à Bruxelles. Avec un grand objectif : enrayer la dégradation de la biodiversité et reconstituer un bon (…)

https://www.natagora.be/index.php/

Nature et Progrès Belgique

Association de sensibilisation, d’information et de conscientisation du grand public aux problématiques environnementales et sociétales.

http://www.natpro.be

Nourrir les villes : un enjeu pour demain

Film

http://www.festival-alimenterre.org/film/nourrir-villes-enjeu-demain

Parci-parlà

Activités-nature, cueillettes, cuisine des plantes sauvages comestibles et fabrications-maison.

http://www.parci-parla.be/ateliers-tout-public/

Portail Good Food Bruxelles

Portail de l’alimentation durable à Bruxelles

http://www.goodfood.brussels/fr

Potage-Toit

Ce projet a pour but la valorisation des espaces plats et inutilisés (toits, terrasses, balcons ou autre) par la création de potagers écologiques.

http://www.potage-toit.be

Quand les éléphants se battent, les herbes sont piétinées

Film

http://www.festival-alimenterre.org/film/quand-elephants-battent-herbes-sont-pietinees

RCR – Réseau de Consommateurs Responsables

L’asbl Réseau de Consommateurs Responsables (RCR) fait la promotion active d’initiatives locales, collectives et autogérées de « consommation alternative », qui permettent de remettre l’humain et l’environnement au centre des préoccupations et (…)

http://www.asblrcr.be/

Réalisation d’un four à pain en terre crue

Trucs et astuces par Nicolas Moussu

http://www.onpeutlefaire.com/ilslontfait/ilof-four-a-pain-en-terre-crue.php

Rencontre des continents

Formations et projets pédagogiques en lien avec les enjeux de société lié à l’alimentation.

http://rencontredescontinents.be

Réseau des MaÎtres-Maraîchers Bruxellois

Un maître-maraîcher (MM) est un citoyen qui s’est engagé à encourager et soutenir les initiatives maraîchères citoyennes.

http://www.maitre-maraicher.be

Sans terre, c’est la faim

Film

SRABE asbl

Société Royale d’Apiculture de Bruxelles et ses Environs

http://www.api-bxl.be

Tutoriel – Construction d’un four à pain en terre crue

Vidéo : Un atelier de construction collective d’un four à pain en terre crue a été organisé au Jardin des Cerises.

https://www.youtube.com/watch?v=s8CxOAppC7Y

Une hirondelle a fait le printemps

Film

https://www.youtube.com/watch?v=hsZ8oHs1hQM

Worms asbl

Waste Organic Recycling and Management Solutions

https://www.wormsasbl.org

Les Quartiers qui l'ont fait :

Ba-O-Bab 81 (1060)

Dans ce quartier dense et multiculturel, avec un réseau de voiries étroites, les immeubles sont généralement élevés et peu d’espaces publics sont mis à disposition…

BLED  (1082)

BLED c’est Berchem Local et Durable, le quartier durable de Berchem-sainte-Agathe. (et ça marche en NL, Berchem Lokaal En Duurzaam) Depuis 2012, une belle poignée…

Broebel’Air  (1040)

« Rigueur et convivialité », c’est la formule gagnante à Broebel’Air ! Ce groupe d’habitants mène ainsi de nombreux projets sur les thèmes prioritaires qu’ils…

Cité Forest Vert  (1190)

Traversée par des venelles qui serpentent entre les jardins, maisonnettes, logements sociaux et espaces publics, la cité-jardin « Forest Vert » possède de nombreux atouts,…

Coin du Balai en transition  (1170)

Le projet est né de la forte mobilisation d’habitants déjà actifs au sein de leur quartier, avec la volonté de trouver des solutions locales et…

Dailly Durable (1030)

Investir les rues, verduriser, créer du lien, améliorer la qualité de vie, voici quelques-unes des ambitions de Dailly Durable ! Plusieurs actions sont déjà en…

Demain à Roodebeek (1200)

Le projet “Demain à Roodebeek” s’est inscrit en 2016 dans cette dynamique. Nous avons reçu l’accompagnement d’une coach qui nous a aidés à structurer notre…

Dupont plus verte (1030)

Nous sommes un groupe de voisins autour de la Rue Dupont et la Rue Verte qui souhaitons rendre notre quartier plus agréable. Nous voulons travailler…

Ecollecto (1090)

Depuis 2006 les habitants s’organisent dans le comité de quartier Dupré & C° (à l’arrière de la gare de Jette). Le comité de quartier organise…

Expo  (1090)

Le Comité d’Initiatives Locales (CILo) – quartier durable Expo a pour objectif de créer une structure qui soutiendrait différents projets / initiatives de citoyens jettois…

Green Thieffry (1040)

Le premier but du Quartier Durable Citoyen de Green Thieffry est de rendre la zone de la station de métro Thieffry plus verte et conviviale…

Joli-Bois – Prenons le temps  (1150)

« Prenons le temps » de changer notre quartier, de rencontrer nos voisins, de mener des projets tournés vers le développement durable, …Voici ce qui…

Josaphat Durable  (1030)

Le potager du « Jardin Latinis » a été créé en 2015, sous l’initiative de l’asbl Dewey. Le potager est équipé d’une quarantaine de bacs,…

Josse&Eco (1210)

Josse&Eco est un projet écologique et socioculturel, ancré sur le parc Liedekerke et basé sur quatre activités concrètes : Potager collectif, citerne de récupération d’eau…

Koekeliek  (1080, 1081, 1082)

Le comité de quartier Koekeliek existe depuis mars 2011. Son objectif est de promouvoir les rencontres et la convivialité au sein du quartier. Le comité…

L’avenir du Hoogveld / 1082 nuances de ver(t)s (1082)

Ce projet est, en fait, un « avant-projet ». C’est un chemin, une esquisse d’un projet bien plus large qui veut : sauvegarder le lieu-dit du Hoogveld, véritable…

La Roue  (1070)

Porté par des habitants ayant participé aux ateliers de travail urbain de la commune, le projet du Quartier durable citoyen « La Roue » vise…

Logis-Floréal  (1170)

Réinvestir de manière durable et conviviale des espaces publics oubliés de la cité-jardin, c’est l’objectif que s’est fixé ce groupe d’une vingtaine d’habitants. Parmi les…

Molenbabbel  (1080)

Le projet durable du quartier « Molenbabbel » se construit autour de trois axes principaux : l’alimentation (jardin collectif, cours de cuisine, table du monde),…

Morichar-en-transition  (1060)

En plein cœur de Saint-Gilles, ce groupe d’habitants souhaite, entre autres, amener plus de biodiversité au sein du quartier (plantation de parcelles fleuries, verdurisation des…

Neptune  (1190)

Ce quartier à l’allure coquette et au calme apparent cache cependant mal une capacité de mobilisation importante lorsqu’il s’agit des arbres du quartier ! Dans…

Permacanal  (1070)

Ce Quartier Durable Citoyen n’est plus en activité Comme son nom l’indique, ce projet de Quartier durable citoyen se situe autour d’un habitat fluvial. Constitué…

Pinoy  (1160)

Le quartier Pinoy est un quartier dont « vous êtes le héros ». Toute activité peut ainsi y être menée pour autant qu’une personne s’engage…

Rêvons Messidor  (11801190)

Fidèle à l’esprit coopérateur de cette Cité jardin, le Quartier durable citoyen « Rêvons Messidor » cherche à mobiliser un maximum d’habitants pour favoriser des…

SolidHaren  (1000)

Les projets développés grâce au coup de pouce de QD 2013-2015 se veulent multiculturels, intergénérationnels, fédérateurs de liens, pour un”village” citoyen, durable et solidaire. Cela…

St-Job Quartier durable (1180)

Si au départ il s’agissait surtout de créer des liens dans le quartier, et bien, ce collectif y est arrivé, grâce à des projets concrets…

Terdelt sur son 21  (1030)

Terdelt sur son 21 est né à l’initiative d’un noyau du comité de quartier qui existe depuis 20 ans. Ce projet Quartier durable citoyen a…

Uni-vert  (1140)

L’Uni-vert est une initiative des habitants locataires des logements publics du quartier Destrier. Leur projet principal consiste à lancer une démarche de participation citoyenne afin…

Vieux Sainte Anne (1160)

Le quartier durable citoyen est une émanation du Comité de Quartier du Vieux Ste Anne . Il consiste essentiellement en la réappropriation par les habitants,…

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Racontez-nous votre quartier !

Bonjour, En 2016, Bruxelles Environnement a rassemblé ses appels à projets citoyens sous une seule et même bannière avec l’appel « Inspirons Le Quartier ». Chaque année, les collectifs de citoyens sont…

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Les derniers échanges

L’espace d’échange est ouvert

8 mai 2018

N’hésitez pas à publier vos petites annonces ici, afin que les autres quartiers durables et projets puissent en bénéficier ou vous aider. A plusieurs c’est souvent plus facile ! Belle…

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